Lucias

Direktlänk till inlägg 28 oktober 2010

Lucias bakery

Av Maria - 28 oktober 2010 20:04

Ikväll har jag bakat de finaste grahamsbullar ett öga har skådat. Om de dessutom är goda är det ett extra plus.


  


Grahamsbullar ( 10 st i receptet men jag gjorde 20 på en sats. De blev lagom stora)

Det här behöver du:

50 g jäst

25 g margarin

2 dl mjölk

3 dl vatten

2 dl havregryn

4 dl grahamsmjöl

ca 5 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 msk socker

1 ägg


...och så här gör du:

Häll kokt vatten över havregrynen i en skål. Låt stå en stund innan du rör om.

Smula ner jästen i en bunke och smält margarinet. Häll mjölken i margarinet och värm det fingervarmt.

Slå mjölkblandningen över jästen och rör tills jästen löst sig. I med salt och socker.

Häll sedan i havregrynsblandningen i jästblandningen och rör om tills den är hyfsat slät. I med grahamsmjöl och rör om. Sist i med vetemjölet. Arbeta degen i några minuter innan den får jäsa under bakduk i 30-40 min.

Arbeta sedan degen och dela den i så många bitar du vill ha. Rulla till bullar och pensla med uppvispat ägg. Garnera med frön som pumpafrö, sesamfrö, solroskärnor och linfrö. Skjuts in i ugnen 225 grader i 15-20 min eller tills de fått fin färg.


Nä nu måste jag provsmaka en bulle till en kopp te!

Good evening!


 
ANNONS
 
Ingen bild

Urris

29 oktober 2010 15:03

Men jag svimmar av inspiration, så fina bullsingar var det längesedan jag skådat. Mina bagels blev gooooda men så fuuuuula. Kommer på bloggen. Men som sagt min surdeg pyser fortfarande och ska bakas av idag. Kramar

Maria

29 oktober 2010 22:11

Härligt gumman! Jag vill absolut se bagelsarna, de ska ju se lite hantverkade ut vettu : )! Du måste lägga ut surdegsbröt oxå om det inte är för mycket begärt av den märkvärdiga typen ; ). Puss

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - 25 november 2010 19:32


Gudars skymning så underbart det var i Göteborg härom veckan! Jag var där med jobbet på en mässa i fyra dagar. Självklart passade vi på att shoppa också OCH att besöka Prickig katt. En uuuuuuuunderbar affär med en fantastisk människa i form av kvinna...

Av Maria - 9 november 2010 18:19


...av lycka!!!! Har idag blivit ägare till förmodligen världens finaste, coolaste, härligaste väska! En "äkta" Persilja är det!!!! Det ni! Min fjärde i ordningen faktiskt och jag tycker att den slår alla rekord. Kommer definitivt bli favoriten. Den k...

Av Maria - 28 oktober 2010 20:20


Glömde berätta att jag även hade den finaste av klänningar på idag. Ett bra bak kräver sin klänning.      ...

Av Maria - 24 oktober 2010 16:26


Det minsta rummet i vårt hus är det jag är mest nöjd med faktiskt. Jag skulle nog inte passa att ha ett hus med massor av stora rum. Det blir på något vis så kalt och omysigt. Det minsta rummet är vårt sovrum och består i stort sett bara av en stor s...

Av Maria - 24 oktober 2010 16:17


På önskemål från Persilja kommer här en liten bildkavalkad på pallen i hallen. Den är inköpt på Åhléns i somras och förgyller vår trista hall med sina härliga färger.       Passar finfint mot den gröna väggen eller hur? Synd att golvet är så as...

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se