Lucias

Direktlänk till inlägg 21 november 2007

Mat för hungriga

Av Maria - 21 november 2007 11:33

Ikväll blev det ingen middag hemma hos oss. En macka på tåget från Stockholm för mig och gröt hemma för maken. Men annars älskar jag att laga mat, speciellt vegetariska rätter eftersom jag inte äter kött. Fisk däremot slinker ner lite då och då. Tänkte tipsa om en vegetarisk maträtt som ser fruktansvärt trist ut, jaa rent av äcklig. Men den är uuuuunderbart god! Den heter Läckra linser men vi kallar den pölsa för att den ser ut som pölsa och det är gott med rödbetor till. Jag svängde ihop en omgång häromkvällen och passade på att ta en bild. Jag rekommenderar verkligen alla att laga den här, ni kommer inte att ångra er. Receptet kommer från Jenny Hellströms härliga vegetariska kokbok "Vegobiffar och kolasås". Äh va sjutton jag lägger in en bild på den också.
Trevlig spis!


Läckra linser (4 portioner)2 dl torkade gröna linser
2 msk olja till stekning
1/2 gul lök
1 tsk curry
4 potatisar
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl vatten
3 dl kokosmjölk
en näve färsk persilja

Gör så här:
1.
Skölj linserna och koka i rikligt med vatten i 15 min.
2. Skala, skölj och skär potatisen i bitar. Skala och hacka löken.
3. Häll linserna i ett durkslag, skölj dem i kallt vatten och låt rinna av.
4. Skölj och torka ur kastrullen. Häll i oljan, hackad lök och curry. Stek i ca 1 minut. Tillsätt linser, potatis, vatten,buljong och kokosmjölk. Koka i ca 10 min tills potatisen är spänstig. Salta och peppra om det behövs. Rör ner hackad persilja precis innan servering. 


 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - 25 november 2010 19:32

Gudars skymning så underbart det var i Göteborg härom veckan! Jag var där med jobbet på en mässa i fyra dagar. Självklart passade vi på att shoppa också OCH att besöka Prickig katt. En uuuuuuuunderbar affär med en fantastisk människa i form av kvinna...

Av Maria - 9 november 2010 18:19

...av lycka!!!! Har idag blivit ägare till förmodligen världens finaste, coolaste, härligaste väska! En "äkta" Persilja är det!!!! Det ni! Min fjärde i ordningen faktiskt och jag tycker att den slår alla rekord. Kommer definitivt bli favoriten. Den k...

Av Maria - 28 oktober 2010 20:20


Glömde berätta att jag även hade den finaste av klänningar på idag. Ett bra bak kräver sin klänning.      ...

Av Maria - 28 oktober 2010 20:04


Ikväll har jag bakat de finaste grahamsbullar ett öga har skådat. Om de dessutom är goda är det ett extra plus.        Grahamsbullar ( 10 st i receptet men jag gjorde 20 på en sats. De blev lagom stora) Det här behöver du: 50 g jäst 25 ...

Av Maria - 24 oktober 2010 16:26

Det minsta rummet i vårt hus är det jag är mest nöjd med faktiskt. Jag skulle nog inte passa att ha ett hus med massor av stora rum. Det blir på något vis så kalt och omysigt. Det minsta rummet är vårt sovrum och består i stort sett bara av en stor s...

Skapa flashcards